Moñitos con hinojos

Hoy prepararemos una receta distinta. Pastas con hinojos. ¿Te animas?

Ingredientes:

2 hinojos chicos
1 cebolla chica picada
1 diente de ajo picado
4 cdas de aceite
1 taza y 1/ 2 de puré de tomates
1/ 2 vasito de vino blanco seco
350 g de moñitos secos
Perejil picado
Pimienta
Sal

Preparación

Quita las hojas duras del hinojo y cortarlo en tajadas finas, saltéalo junto con la cebolla y el ajo en el aceite hasta que se pongan algo tiernos.

Agrega el puré de tomates, el vino, sal y pimienta. Cocina lento hasta que estén los hinojos bien cocidos, destapando si hubiese mucho líquido. Hierve los moñitos, colalos y agrégalos a los hinojos y junto con el perejil picado. Mezcla bien y sirve con queso rallado a gusto.

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