Mojo caribeño

mojo-caribeno

Ingredientes:

1 cda de cáscara de naranja rallada
1 cda orégano seco
1 taza de aceite de oliva
¾ tazas cucharadas de jugo lima
¾ jugo de naranja agria
½ cilantro tajado
2-6 dientes de ajo picadito
2 ½ cdas de ground cummin
1 ½ cdas de sal
1 ½ cdas pimienta negra
1 taza de cebolla molida

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes en un mezclador o mortero hasta que quede todo triturado. Sala a gusto.

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