Milhojas de berenjenas, york y queso camembert

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A veces no nos arriesgamos comer alimentos de siempre pero de forma distinta, por miedo a que nos salga mal o porque, simplemente, no tenéis ganas de cocinar. Para los amantes de la cocina que le gustan arriesgar, auqnue sea en tan sólo poco tiempo, tenemos esta fantástica receta.

Este milhojas de berenjenas puede ser una cena muy especial para ese día de los enamorados que pronto se acerca. preparar un plato fino con alimentos baratos no resulta para nada complicado, y tampoco se tarda demasiado tiempo.

Ingredientes

  • 1 berenjena grande.
  • Jamón york en barra.
  • Queso camembert.
  • Harina.
  • Aceite de oliva.

Preparación

En primer lugar, cortaremos la berenjena en rodajas finas. Las pasaremos por harina, quitándo el exceso de la misma, y friéndolas un poco en aceite de oliva o girasol. Tampoco debe ser mucho tiempo, sólo unos minutos por cada lado.

Mientras vas friendo las berenjenas, vamos cortando rodajas medianas del jamón de york y taquitos pequeños del queso camembert.

Por último, montaremos el milhojas de berenjenas. Para ello, pondremos una base de rodaja de berenjena y encima una de york, e ir alternando varias capas terminando con berenjena. Además, lo coronaremos con dos porciones pequeñas de queso camembert.

Para darle un toque más exquisito, lo gratinaremos a 180ºC durante unos minutos tan sólo, así el queso se derretirá un poco y se puede mezclar mejor con los demás ingredientes.

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Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 378

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