Milanesas de Merluza fritas

Te presento hoy una receta muy rica para darle pescado preparado de otra forma a los mas chicos y no tan chicos de la casa.

Ingredientes

1/2 kilo de filete de Merluza
1/2 kilo de pan rallado
2 huevos
Harina cuatro ceros cantidad necesaria
8 cucharadas de provenzal
Aceite para freír cantidad necesaria
Sal a gusto

Procedimiento

Sácale las espinas al filete de merluza, sala las milanesas y pásalas por harina cuatro ceros. Luego por la mezcla de huevo y provenzal y por último pásalas por pan rallado golpeándolas sobre el mismo pan para que se adhieran bien.

Luego llévalas a una sartén con aceite bien caliente y fríelas de ambos lados y pon en una fuente con papel absorbente en la base.

3 comentarios

  1. en su receta de milanesa de merluza frita indica agregar 8 cucharadas de
    provenzal, que es esto les escribo desde guadalajara, jalisco, mexico
    su servidor

    salvador

  2.   taly dijo

    Salvador, le escribo desde Jerusalem, Israel
    la provenzal en Argentina es una mezcla de ajo y perejil (petrozilia)
    se cosigue tambien desidratado.
    Espero haberle sido de ayuda.
    Taly

  3.   frank aguiar dijo

    Que son cucharadas de provenzal…..algun queso o una salsa

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