Mil hojas de papa y puerro

Te presento una receta rica y deliciosa para acompañar carnes, pescados y pollos al horno.

Ingredientes:

8 puerros grandes
4 papas en láminas finas echas con bandolina
Sal y pimienta a gusto
Manteca derretida cantidad necesaria
Caldo de verdura cantidad necesaria

Procedimiento:

En una fuente apta para horno pon manteca derretida con un pincel luego poner una capa de papas en la superficie sal y pimienta y una capa puerro, luego ponle sal y unas gotas de manteca. Repite el procedimiento de dos a tres veces según el alto de la fuente, la última capa debe ser de papa.

Después haz un poco de presión y coloca caldo hasta que termine por llenar las capas. Esto lo debes hacer con mucha paciencia para que no se deshaga las capas.
Cocínalo en un horno fuerte y pínchalo de vez en cuando hasta que este tierno.

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