Mero a los tres quesos

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Ingredientes:

1 cucharada de mostaza de dijon
1 taza de pan rallado
1/3 taza de muzzarella rallada grueso
1/3 taza de queso cheddar rallado grueso
1/3 taza de parmesano rallado grueso
2 cucharadas de perejil fresco picado fino
2 dientes de ajo machacados
2 cucharaditas de condimento de limón y pimienta
4 filetes de mero
Aceite

Preparación:

Mezcla la mostaza, el pan rallado, los quesos, el perejil y el condimento en un bol grande. Dispón el pescado en una fuente de horno aceitada y cúbrelo con la mezcla de quesos; pinta con aceite. Hornea a fuego moderado durante 15 minutos o hasta que el queso se dore y el pescado este hecho.

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