Mermelada

mermelada-durazno

Ingredientes:

1 kilo de fruta,
750 gramos de azúcar,
Jugo de limón.

Preparación:

Cuece la fruta en agua hirviendo hasta que resulte tierna y escurrir. Añade azúcar y el jugo de limón, cuece a fuego suave en recipiente de fondo difusor dando vueltas de vez en cuando con cuchara de madera.

Para saber la consistencia de la mermelada, deja enfriar unas gotas en un plato.

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