Mermelada de uvas y kiwis

Hoy te enseñaré a preparar esta sencilla receta utilizando dos clases de frutas naturales como las uvas y los kiwis ya que ambas contienen importante cantidad de minerales y vitaminas brindándole a esta nutritiva mermelada un sabor dulce y delicioso.

Ingredientes:

1 kilo de uvas sin semillas y sin hollejos
500 grs de kiwis
1 kilo de azúcar común
zumo de un limón grande

Preparación:

Vierte en un olla los kiwis pelados, cortados en gajos y las uvas sin las semillas y hollejos. Incorpórale el azúcar, remueve bien y deja la preparación así como está para que se macere hasta el día siguiente.

Una vez realizado este paso, coloca la olla al fuego y cocina hasta que comience a hervir y continúa con la cocción a fuego suave removiendo en forma contínua. Luego agrégale el zumo de limón y cocina la mermelada hasta que se espese. Por último, déja enfriar la mermelada, envásala en frascos de vidrio esterilizados y consérvala en la heladera.

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