Mermelada de grosellas al jerez

Para todos aquellos que deseen paladear un sabor dulce y diferente, les propongo elaborar esta deliciosa mermelada de grosellas al jerez para acompañar con tostadas, galletas o utilizar como relleno de tarteletas o arrollados.

Ingredientes:

750 grs de azúcar
750 grs de grosellas
1 copita de jerez

Preparación:

Lava bien las grosellas, retírales los cabitos y colócalas a macerar junto con el azúcar durante toda una noche. Al día siguiente, cocínalas hasta que tomen el punto mermelada y agrégale la copita de jerez y remueve.

Por último, envasa la mermelada en frascos herméticos y esterilizados. Guárdalos en la heladera hasta el momento de consumir.

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