Merluza en cama de guisantes

Merluza en cama de guisantes

Hoy os traigo una receta de pescado muy económica y facilita, apta para todos los miembros de la casa (Incluídos los más pequeños). Se trata de lomos de merluza en cama de guisantes, un pescado que suele gustar a todos y que encontramos facilmente tanto fresco como congelado. ¡Os dejo con la receta!.

Grado de dificultad: Fácil

Tiempo de preparación:  30 minutos

Ingredientes:

  • Lomos de merluza
  • Guisantes congelados
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • pimienta
  • Perejil
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación:

En un bol colocamos la merluza con la sal, la pimienta, el perejil bien picadito y un diente de ajo picado. Añadimos aceite de oliva y mezclamos, dejamos que tome sabor mientras preparamos la salsa. En una sartén pochamos la cebolla cortada en cuadritos y los otros dos dientes de ajo cortados en láminas, cuando esté dorado añadimos la merluza y los guisantes.

Cuando el pescado tome algo de color añadimos agua (hasta que cubra a los guisantes) y cocemos a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que los guisantes estén tiernos. Corregimos de sal si es necesario y listo. Si queremos que la salsa espese podemos batirla con un poco de harina antes de servir.

Merluza en cama de guisantes

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