Merluza con vino blanco

Cocinar pescado no es tan simple, ya lo sabes, pero hoy te acerco una alternativa ideal para preparar con pocos elementos y con ellos realizar un delicioso plato. ¿Te animas?

Ingredientes:

4 filetes de merluza
4 cebollas de verdeo
½ taza de vino blanco
2 cucharadas de hierbas frescas (cebollin, perejil, tomillo, romero,etc)
3 cucharadas de queso blanco (rebajar con leche hasta consistencia crema)

Preparación

Rehoga las cebollitas con rocío vegetal, y cuando estén tiernas agrega el vino y deja que se evapore el alcohol.

Ahora incorpora las hiervas picadas y la crema de queso y leche, salpimentar y mantener al calor.
Dora en una plancha para carne los filetes, a los cuales previamente haz rociado con rocío vegetal y condimentado a gusto.

Sírvelos bañados en la salsa.

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