Merluza con gambas y verduras

Ingredientes:
½ vaso de leche o de nata
1 latita de espárragos
1 latita de guisantes
Pimiento rojo
2 ajos
1 hoja de laurel
1 cebolleta
½ vaso de vino blanco
Sal
1 merluza
Pimienta
Nuez moscada
Perejil
¼ de gambas

Preparación:
En una cazuela pon a sofreír la cebolleta, los ajos, unas tiritas de pimiento rojo y la hoja de laurel. Incorpora el pescado y fríe añadiendo la sal, la pimienta, la nuez moscada y el vino.

Deja hervir unos minutos e incorpora la leche y las gambas, por último las verduras y deja cocer todo junto por 3 minutos. Espolvorea con perejil y sirve.

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