Merluza al vapor con champiñones y mariscos

2008-10-05_210445_Merluza_esparragos_vapor

Ingredientes:
Sal. Limón, Aderezos.
150 Grs. de Champiñones Frescos
4 Tazas de Pan Rallado
1 Vaso de Vino Blanco
¼ Kilo de Mariscos
1 Kilo de Merluza

Preparación:
Enrolla los filetes de pescado después de ponerles aderezo, átalos con un cordelito y ponlos en una olla con manteca o aceite. Saltéalos y agrégales los champiñones picados (previamente hay que lavarlos bien), los mariscos lavados con sus conchas, el vino y los aderezos.

Cocina todo lentamente al vapor y sobre el final agrégale el pan rallado

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