Merluza al horno con guarnición de acelga

Un plato completo rico, como para no ensuciar tanto la cocina ya que solamente ensuciaras la placa del horno y el horno únicamente. Este sabroso plato te rendirá para 4 a 5 porciones, es un plato completo no necesitas estar pensando con que lo acompañas

Ingredientes

1 pieza de merluza de 1 y 1/2 kilo
2 atado grande de acelga cocida
2 cucharadas de aceite de oliva
1 vaso de caldo bajas calorías
Sal
Pimienta
2 hojas de laurel

Preparación

Pon en una asadera caliente el aceite y pincela para esparcir pon en horno fuerte el pescado la pimienta, la sal y el laurel cocina 5 minutos.

Pon el caldo y la acelga salpimentada previamente y cocina 5 a 8 minutos más, serví en una fuente grande con el colchón de acelga picadita y el zumo de cocción, por encima el pescado. Lleva a la mesa bien caliente.

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