Mejillones en salsa agria dulce

Ingredientes

55 mejillones cocidos
10 centímetros de hierba de limón
1 diente de ajo machacado
2 cucharas de raíz y tallo de culantro
Zumo de un limón
1 cucharada de salsa de soja
150 mililitros de aceite maíz

1 cucharada y media de aceite de sésamo
7 cucharadas de mahonesa

Preparación

En un recipiente preparar la salsa mezclando la salsa de soja, el aceite de oliva, el aceite de sésamo, el zumo del limón, raíz y tallo de culantro, hierba de limón, la mahonesa y el ajó machacado. Esta salsa tiene que estar muy bien mezclada macerada 1 hora.

Cuando ya paso la hora de maceración, volved a mezclar la salsa muy bien y ponla en salseras pequeñas, limpia bien los mejillones, hace un colchón de hojas frescas, las que a ti mas te gusten, pon los mejillones encima y rósea todo con esa salsa y lleva a la mesa.

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