Mayonesa de zanahoria

Ingredientes:

1 zanahoria
1 pizca de albahaca fresca o
Seca
½ cda. De sal
½ taza de aceite
Preparacion:

En primer lugar, cocina la zanahoria con piel y una vez cocida, pélala y pícala. Ahora, colocala junto con los demás ingredientes en la batidora hasa que quede tipo pasta.

Sirve para adornar ensaladas, rellenar tomates eincluso servirla en canapés. También se puede hacer de garbanzo.

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