Matambrito al queso

Ingredientes:

– 1 matambre (2 kg aprox)
– 2 tazas queso rallado grueso
– 2 tazas de leche
– Aceite
– Orégano
– Pimienta
– Sal

Preparación

Desgrasa el matambre y colócalo en una asadera espolvoreado con sal, pimienta y orégano. Cubre con la mitad del queso y una taza de leche. Rocía con aceite y hornear a fuego mediano.

Cuando veas que de un lado está cocido, dalo vuelta y condimenta. Además, espolvorea con el resto del queso y cubre con otra taza de leche y un poco de aceite. Completa su cocción.

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