Masa liviana para canelones

La propuesta de hoy es elaborar una receta simple y saludable de masa liviana para canelones caseros para que la utilices con diferentes rellenos como espinacas con requesón o pollo con salsa bechamel, jamón nueces y queso mozzarella.

Ingredientes:

4 claras
4 cucharadas de leche desnatada
4 cucharadas de leche en polvo desnatada
Sal y pimienta, a gusto
Rocío vegetal, cantidad necesaria

Preparación:

Vierte las claras en un bol y bátelas unos instantes, añádele la leche y mezcla bien. Incorpórale en forma de lluvia la leche en polvo desnatada, condimenta con sal y pimienta a gusto y bate en forma enérgica.

Realizado este paso, con la ayuda de un cucharón toma pequeñas porciones y viértelas sobre una panquequera o sartén rociada con rocío vegetal. Cocina la masa y resérvalos en un plato cubiertos con papel film. Por último, rellénalos a gusto.

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