Marmitako

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INGREDIENTES:

800 gr. de atún fresco

1 kg. de patatas

150 gr. de cebolla

4 cucharadas de tomate frito

2 puerros

1 pimiento verde

1 lt. de Caldo de Pescado

1 vaso de vino blanco

PROCEDIMIENTO:

– Sofreímos la cebolla con los puerros (a rodajas finas) y el pimiento verde (picado). Añadimos las patatas (en dados) y el vino blanco y dejamos que se evapore éste.

– Incorporamos el caldo de pescado y cuando veamos que las patatas están a medio cocer agregamos el tomate frito.

– Por último añadimos el atún cortado en dados y espolvoreamos un poco de perejil o tomillo. Dejamos cocer 5 minutos y servimos.


Encarni

Hola, mi nombre es Encarni y tengo 27 años (en estos momentos). La cocina me ha gustado desde pequeña y no me da miedo meterme en ella para experimentar con los alimentos, aunque de todas las recetas mi apartado favorito son los postres, la cocina más dulce que se puede hacer. Espero que todos disfrutéis con las recetas que publico y que os animéis a participar siempre que podáis.

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