Marmita de invierno

marmita.JPG

INGREDIENTES:

600 gr. De patatas.

2 zanahorias.

Lo blanco de 2 puerros.

1 rama de apio.

2 cucharadas de crema de leche.

20 gr. De mantequilla.

Pimienta negra molida.

Sal.

PROCEDIMIENTO:

1.- Lavamos y pelamos las verduras. Las patatas las cortamos en dados pequeños mientras que las zanahorias, puerros y apio en rodajas.

2.- En una olla con agua hirviendo (con sal y pimienta) hervimos las patatas y las zanahorias durante 20 minutos. Añadimos los puerros para que cuezan 10 minutos más.

3.- Retiramos del agua 4 ó 5 cascos de patata y los aplastamos para volverlos a poner de nuevo en la olla para que cuezan 5 minutos más antes de que espese la sopa.

4.- Por último añadimos la mantequilla, la crema de leche y, si es necesario, le echamos más sal.

Más recetas: Caldos, sencillas, saludables, Cocina tradicional


Encarni

Hola, mi nombre es Encarni y tengo 27 años (en estos momentos). La cocina me ha gustado desde pequeña y no me da miedo meterme en ella para experimentar con los alimentos, aunque de todas las recetas mi apartado favorito son los postres, la cocina más dulce que se puede hacer. Espero que todos disfrutéis con las recetas que publico y que os animéis a participar siempre que podáis.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *