Manzana asada con pastel de queso

Manzana asada con pastel de queso

¡Juntemos lo más rico de este mundo, la manzana asada y el cheescake! Eso mismo hemos hecho en esta receta, aunar en un plato nuestras dos pasiones. Para calmar el apetito de dulce os invitamos a elaborar y degustar este postre súper sencillo y muy rico. Además de por su sabor también vais a sorprender por su apariencia, ya que nadie se espera probar una tarta de queso dentro de una manzana, visualmente me parece súper elegante.

En casa lo hemos acompañado de crema inglesa o helado, cualquier de estas elaboraciones le queda genial. Ademas al llevar manzana…cuenta como una pieza de fruta…. ¿no?

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Manzana asada con pastel de queso

Manzana asada con pastel de queso

Autor: Ana y Asu Chamorro

Tiempo de preparación:  10 m

Tiempo de cocinado:  30 m

Tiempo total:  40 m

Ingredientes

• 6 manzanas
• 6 cucharadas de queso crema tipo philadelphia
• 4 cucharadas de azúcar moreno o 3 cucharadas de azúcar blanco
• 1 huevo
• 1 cucharadita de maizena
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pellizco de canela
• nueces peladas y miel para decorar

Preparación

1. Lavar las manzanas y cortarle la parte superior. Quitarles el corazón con un saca-corazones para manzanas. Es importante en este paso no llegar a romper la manzana por debajo, para que podamos rellenarlas sin que pierdan el relleno. Reservar los trozos de manzana que si sirvan.
2. En un bol hagamos el relleno de queso, para ello juntar el queso con el azúcar, despues de mezclarlo bien incorporar el huevo, la canela, la maizena y la esencia de vainilla. Mezclar bien hasta que tengamos una mezcla homogenea.
3. En una bandeja apta para el horno poner las manzanas y rellenarlas con la mezcla de queso.
4. La manzana sobrante que teníamos desde el principio picarla finalmente y ponerla por encima del relleno.
5. Hornear durante 30 minutos, a 200ºC, la manzana debe estar asada y el relleno cuajado y un poco levado por el huevo.
6. Dejarlas templar, ya están listas! Para acompañarlas añadir un puñado de nueces y unos hilos de miel….mmnnnn ¿y si le añadimos una bola de helado de vainilla?

3.5.3208

Más datos sobre la receta

Tiempo total 40