Mahonesa de ajo

Una rica mahonesa cacera ideal para salsear todo tipo de carnes y ensaladas en pocos minutos tendrás un aderezo muy sabroso, y aromático.
Esta receta es ideal para quien se inicia en la cocina .

Ingredientes

8 dientes de ajo grande
2 yemas de huevos
½ cucharadita de sal
3 decilitros de aceite (si es de oliva, mejor)
Zumo de ½ limón exprimido
Agua tibia cantidad necesaria.

Preparación

En un mortero, mole los diente de ajo hasta que queden hechos una pasta y mezclarlo con las yemas y la sal, luego incorporar gota a gota todo el aceite, cuando termines con el aceite hace lo mismo con el zumo de limón.

Incorpora agua tibia en pequeñas cucharitas hasta que la salsa tome la consistencia de una crema lijera.

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