Magdalenas zebra de vainilla y chocolate

Magdalenas zebra

Me encanta hornear magdalenas cuando dispongo de un rato libre; el olor que desprenden en la cocina es irresistible. Si ademas resultan sencillas de elaborar como estas, resulta difícil resistirse a la tentanción ¡y en casa lo agradecen y mucho!

Como resultan muy sencillas, quise trabajarlas un poquito mas dándoles ese tan característico dibujo rayado interior. El efecto Zebra parece complicado pero nada mas lejos de la realidad; únicamente requiere un poquito mas de tiempo y paciencia. ¡Os enseño el truco! A partir de ahora podréis combinarlo con el efecto marmolado para sorprender a familia y amigos.

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 250 g. azúcar
  • 200 ml. aceite de girasol
  • 250 ml. leche
  • 500 g. harina leudante
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla
  • 3 cucharadas de cacao

Elaboración:

Batimos los huevos con el azúcar hasta blanquearlos y duplicar su volumen.

A continuación, añadimos el aceite y la leche y batimos hasta incorporarlos. Entonces, incorporamos la harina tamizada poco a poco y mezclamos hasta lograr una masa homogénea.

Dividimos la masa en dos partes iguales. Añadimos esencia de vainilla en una de ellas y el cacao en la otra, mezclando bien hasta integrarlos.

Preparamos unos moldes de magdalenas; podéis utilizar moldes de silicona o de papel sobre otros de aluminio. Añadimos alternativamente la mezcla de la vainilla y de chocolate creando el efecto zebra. ¿Como? Primero colocamos en el centro del molde una cucharadita de la masa de vainilla y a continuación en el centro de esta, otra de chocolate. A medida que vayamos creando capas, se ira expandiendo hasta abarcar todo el molde.

Horneamos a 180º (el horno debe precalentarse) durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que pinchemos un cuchillo y salga limpio. Dejamos enfriar antes de probarlas.

Magdalenas zebra

Notas

Siento que no se aprecie muy bien el efecto Zebra. Tener niños al lado cuando haces esto no siempre es buena idea 😛

Mas información – Bizcocho de yogur marmolado, desayuno fácil

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 210

Categorías

Postres, Repostería

Maria Vazquez

La cocina es una de mis aficiones desde que era niña y servía de pinche a mi madre. Aunque poco tenga que ver con mi profesión actual, la cocina sigue ofreciéndome muy buenos momentos. Me encanta leer blogs de cocina tanto nacionales como internacionales, estar al día de las últimas publicaciones y compartir con mi familia y ahora con vosotros, mis experimentos culinarios.

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