Hoy os traigo unas deliciosas magdalenas con nueces. Una receta estupenda para los desayunos o meriendas. Estas además están endulzadas con jarabe de arce, que le da muy buen sabor a caramelo tostado.
Una receta sencilla con un resultado estupendo, que vale la pena hacer. En poco tiempo tenemos unas magdalenas estupendas, que podéis guardar en una lata y os duran varios días.
Magdalenas con nueces
Autor: Montse Morote
Tipo de receta: Postres
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 80 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 60 gr. de azúcar moreno
- Un sobre de azúcar avainillado
- 60 ml. de jarabe de arce
- 2 huevos
- 120 gr. de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas de leche
- 50 gr. de nueces
- 12 medias nueces para adornar
- Azúcar glas
- 12 moldes para magdalenas
Preparación
- Precalentaremos el horno a 170ºC
- Cogemos un bol y ponemos la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar avainillado.
- Lo mezclamos todo hasta obtener todos los ingredientes bien mezclados.
- Añadimos el jarabe de arce, las dos cucharadas de leche, los huevos y batimos. Seguido ponemos la harina junto con la levadura y la pizca de sal y lo vamos echando a la masa poco a poco y mezclando todo bien.
- Picamos las nueces reservando unas cuantas enteras para adornar las magdalenas, las echamos a la masa y removemos para incorporarlas.
- Ponemos las capsulas en un molde o en la placa del horno y las vamos llenando hasta un poco más de la mitad, en cada capsula ponemos media nuez en el centro.
- Meteremos las magdalenas al horno, pasado unos 15 minutos pinchareis el centro de una magdalena con un palillo, si sale seco ya estarán listas, si no las dejáis unos minutos más.
- Las dejamos templar y las decoramos con un poco de azúcar glas.
- Y listas para comer!!!
- Con estas cantidades salen 12 magdalenas