Pensando en el próximo martes, he preparado estas madeleines de miel y naranja. He pensando que pueden ser un estupendo dulce con el que sorprender a vuestra pareja en San Valentín. Son un estupendo complemento para el café de la mañana, pero también un delicioso postre.
Las madeleines son sencillas de hacer y por tanto aptas para todos aquellos sin mucha experiencia en la cocina. Lo único que necesitaréis para elaborarlas será un molde metálico con la característica forma de concha. Suaves y delicadas, podéis decorarlas con azúcar glass o sumergirlas parcialmente en chocolate negro. ¿No queréis encender el horno? Entonces, os invitamos a preparar este dulce de naranja.
Madeleines de miel y naranja
Las madeleines de miel y naranja que hoy preparamos son suaves y delicadas. Un postre estupendo para regalar el próximo San Valentín.
Autor: Maria
Tipo de receta: Dessert
Raciones: 12
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 90g. de mantequilla
- 2 huevos L
- 80g. de azúcar
- 15-20g. de miel
- Ralladura de 1 naranja
- 88g. de harina de repostería
- 5g. de levadura en polvo
- Azúcar glas o chocolate para decorar
Preparación
- Derretimos la mantequilla, bien en un cazo, bien a golpe de microondas. Retiramos y dejamos templar.
- Batimos los huevos con el azúcar a velocidad alta, hasta que blanqueen y doblen su tamaño.
- Añadimos la ralladura de limón y la miel desde el borde del recipiente, en un hilo, sin dejar de batir.
- A continuación, agregamos poco a poco la harina y la levadura tamizadas. Lo hacemos mientras batimos a velocidad baja.
- Añadimos finalmente la mantequilla derretida desde el borde del recipiente, sin dejar de batir.
- Vertemos la masa en un recipiente con tapa hermética y reservamos en la nevera un mínimo de dos horas.
- Pasado ese tiempo, precalentamos el horno a 200ºC y engrasamos y enharinamos el molde.
- Colocamos una pequeña cantidad de masa en cada hueco, hasta cubrir ¾ parte de la misma.
- Horneamos 10-12 minutos hasta que la superficie esté dorada.
- Sacamos del horno y desmoldamos.
Información nutricional por ración
Calorías: 331