Macarrones con Setas a la Boloñesa

La pasta es uno de los manjares mas recurrentes en todos los menús semanales de las familias, pero a veces nos limitamos a prepararlos siempre de la misma forma. Hoy vamos a disfrutar de unos macarrones con un toque de la tierra, realmente especiales.

receta finalidad de macarrones con setas a la boloñesa
La receta que hoy quiero compartir con vosotros son unos macarrones con setas a la boloñesa. Sencillos de preparar y riquísimo de degustar.

Como siempre vamos a ponernos con su preparación y conocemos otros detalles para disfrutar del manjar.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 30 – 35 minutos

Ingredientes:

  • macarrones
  • setas (angula de monte)
  • carne picada de ternera
  • tomate triturado natural
  • cebolla
  • sal
  • aceite y ajo

carne picada

Como siempre ya tenemos los ingredientes básicos.

Empezamos poniendo a hervir los macarrones con un poco de aceite y sal.

carne picada con setas y tomate
Por otro lado preparamos la carne y las setas, en mi caso es carne picada de ternera pero podría ser de cerdo o incluso de ave. Y las setas son angulas de monte, pero podemos utilizar las que mejor nos vengan.

Preparamos la carne picada con las setas y le agregamos un sofrito básico de tomate, cebolla y ajo.

Cuando tengamos el aliño y la pasta los unimos y dejamos que se hagan un rato juntos. Ya podemos disfrutar de la receta.

receta finalidad de macarrones con setas a la boloñesa
Sin mas que añadir os deseo buen provecho. Por cierto, se me olvidaba, un poco de queso rayado y al horno, para darle un toque especial.


Loreto

Para mi la gastronomia es un arte. Y poder escribir sobre ella no tiene precio, soy de las personas que piensan que la cocina relaja, evade y nos fomenta la imaginación. Así que transmitir mi punto de vista me resulta divertido e interesante. Con trenta años, aspiro a muchas cosas aún, pero sin duda alguna la de viajar por los mejores restaurantes del mundo es una de ellas.

2 comentarios

  1.   Hogaradas dijo

    Suelo hacerlos a la boloñesa, pero nunca se me había ocurrido echarle setas, muy buena idea y una rica y fácil receta

    1.    Loreto dijo

      Muchas gracias!

      La verdad que estan riquísimos con setas. Si los pruebas ya nos cuentas la experiencia.

      Gracias por leernos.

      Loreto

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