Lomo en manteca

terneraasturiana-carne

Ingredientes:

1 kg. De lomo de cerdo en trozos
1 paquete de manteca blanca
2 ñoras
Orégano
5 ó 6 dientes de ajo
Sal

Preparación:

Pon la manteca en el vaso, programa 5 minutos, temperatura 90, velocidad 2 en tu thermomix.

Echa los condimentos y tritura en velocidad 5-7-9. Pon la mariposa; añade la carne y programa 30 minutos, temperatura 90, velocidad 1.

Vuelca todo en un recipiente y déjalo enfriar por lo menos 24 horas.

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