Lomo de cerdo a la naranja

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Ingredientes:

1 cebolla
1/2 limón
Lomo de cerdo
1 naranja
Aceite
1 cubo de caldo de pollo
Pimienta

Preparación:

Pon medio vaso de aceite en una olla y rehoga la carne de ambos lados hasta que esté dorada. Añade la cebolla previamente cortada, el cubo de caldo, el jugo de la naranja y del limón y una pizca de pimienta. Cuece por espacio de 20 minutos y cuando se enfríe corta en porciones y rocía con su propio caldo.

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