Lomitos a la mantequilla

Lomitos a la mantequilla

Normalmente estamos acostumbrados a cocinar el lomo de cerdo en una salsa con fondo de vino o bien asarlo a la plancha y listo… Pues hoy no hemos querido prepararlo así. Hoy hemos hecho unos ricos lomitos a la mantequilla. Además de la mantequilla que le aporta ese sabor tan especial tiene otros ingredientes como el ajo, que veréis a continuación junto con el modo de preparación. Si quieres sorprender a tu familia con una receta diferente pero sencilla, este es tu plato.


Lomitos a la mantequilla
Estos lomitos a la mantequilla tienen un sabor diferente, son jugosos y muy ricos para comer como plato único acompañado de unas patatas fritas.
Author:
Cuisine: Española
Recipe type: Carnes
Serves: 4-5
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 Lomito de cerdo entero y limpio
  • 250 gr de mantequilla sin sal
  • 3 dientes de ajo blanco
  • 1 limón
  • Cilantro deshidratado
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
Instructions
  1. Lo primero que haremos será cortar en rodajas finas el lomito de cerdo. Si viene ya cortado, ¡perfecto!
  2. Lo siguiente será preparar una sartén con un chorrito de aceite de oliva que pondremos a calentar. Cuando esté caliente le añadiremos los dientes de ajos cortados a taquitos. Dejaremos al fuego hasta que se doren.
  3. Lo siguiente en echar será la mantequilla, que irá disolviéndose con el calor de la sartén. Cuando esté disuelta, removemos un poco y añadimos el jugo de un limón... Volvemos a remover.
  4. Lo último será echar los lomitos de cerdo junto con la sal, la pimienta negra molida y el cilantro deshidratado. Tapamos la sartén, bajamos el fuego a la mitad y dejamos hacer durante unos 15-20 minutos aproximadamente. De vez en cuando destapamos y removemos para que no se queme... ¡Y listo! Lomito a la mantequilla hecho y delicioso para comer...
Nutrition Information
Calories: 390

 

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