La limonada es una bebida muy refrescante, ideal para esta época del año. Se puede elaborar de forma sencillaen casa y conservar en la nevera durante horas. También podemos llevarla a la playa o la piscina en un termo para tomar un vaso bien frio de vez en cuando.
Agua, azúcar y limón; esos son los ingredientes básicos para una buena limonada. La clave para que el azúcar no se precipite y la limonada se mantenga estable, es elaborar un jarabe previo antes de incorporar el zumo de limón. Parte de estos limones pueden ser sustituidos por lima, si os gusta la acidez de esta fruta ¡a vuestro gusto!
- 200 ml. de agua
- 100 g. de azúcar
- Corteza de limón
- 200 ml. de jarabe
- 7 limones + 1 para decorar
- 500-600 ml de agua fría
- Cubos de hielo
- Ponemos los ingredientes del jarabe en un cazo y llevamos a ebullición. Cocinamos a fuego lento removiendo hasta disolver el azúcar, aproximadamente durante 5 minutos. Dejamos enfriar.
- Cuando esté frío vertemos 200 ml. de jarabe en el fondo de una jarra.
- Exprimimos los 7 limones y lo vertemos sobre el jarabe.
- Rellenamos con agua fría la jarra y removemos ligeramente.
- Echamos también unas rodajas de limón.
- Finalmente, añadimos el hielo y metemos cinco minutos la jarra a la nevera antes de servir.