Licor de sabañón

Hoy algo distinto, fuerte y rico. ¿Te animas?

Ingredientes:

– 500 cc leche
– 350 g azúcar
– 1 cdita extracto de vainilla
– 5 huevos
– 200 cc alcohol etílico
– 250 cc Vino blanco

Preparación

Coloca la leche en una cacerola con el azúcar y el extracto de vainilla y llevalo a fuego suave hasta disolver el azúcar. Ahora bate ligeramente los huevos y comienza a incorporar la leche caliente sin dejar de revolver. Deja enfriar y luego incorpora el alcohol y el vino. Pasa la preparación por un colador fino.

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