Lenguado Meuniere

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INGREDIENTES (6 personas):

6 lenguados.

140 gr. de mantequilla

El zumo de 1 limón

Perejil

2 ó 3 patatas por persona

Sal y pimienta

Harina

PROCEDIMIENTO:

1- Limpiamos los lenguados. Los sazonamos con sal y pimienta y los pasamos por harina salada eliminando el exceso.

2- Derretimos en una sartén 100 gr de mantequilla y freímos los lenguados pero sólo 2 ó 3 minutos por cada a fuego lento (hasta que estén doraditos).
3- Los colocamos en una fuente y echamos encima 40 gr de mantequilla calentada junto con la mantequilla que teníamos en la sarten. También le echamos el zumo de un limón y perejil picado.

4- Lo servimos con las patatas hervidas enteras.

Más recetas: Especiales, Saludables, Sencillas, De Pescado.


Encarni

Hola, mi nombre es Encarni y tengo 27 años (en estos momentos). La cocina me ha gustado desde pequeña y no me da miedo meterme en ella para experimentar con los alimentos, aunque de todas las recetas mi apartado favorito son los postres, la cocina más dulce que se puede hacer. Espero que todos disfrutéis con las recetas que publico y que os animéis a participar siempre que podáis.

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