Lazos de hojaldre y miel con chocolate

Lazos de hojaldre y miel con chocolate

Recetas sencillas y socorridas como estas siempre vienen bien en fechas como las que se acercan. La Navidad es una época perfecta para disfrutar con los niños en la cocina pero también para recibir a familia y amigos en casa. Con esta receta “de siempre”, mataréis dos pájaros de un tiro.

¿Quien no ha comido alguna vez lazos de hojaldre? Son un dulce exquisito, tierno y jugoso que siempre triunfa ¡haced la prueba! La lista de ingredientes es sencilla: hojaldre, miel, leche condensada y azúcar. Por si solos los lazos resultan riquísimos sin embargo, podéis dejar que los niños los bañen en chocolate ¡es un detalle final que les encantará! Combinarlas en una bandeja con palmeritas y solucionaréis la merienda.

Ingredientes

Para 20 lazos

  • 2 láminas de hojaldre rectangular
  • Leche condensada
  • 50 ml.Miel
  • 50 ml. agua
  • azúcar (opcional)
  • Chocolate negro de cobertura

Lazos de hojaldre y miel con chocolate

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º.

Extendemos una de las láminas de hojaldre sobre papel de horno y con ayuda de un pincel, pintamos su superficie con la leche condensada. Una capa fina y bien repartida.

A continuación, pintamos con la miel y tapamos con la otra lámina de hojaldre, como si fuera un sandwich.

Con un cortapizzas, cortamos tiras de 2 dedos de grosor a lo largo y después cortamos estás por la mitad, también a lo largo. Nos deben quedar tiras de 10×3 cm. aproximadamente para elaborar los lazos.

A continuación retorcemos los rectángulos en espiral, reproduciendo la forma característica de este dulce.

En un cazo, calentamos la misma cantidad de agua que de miel, removiendo la mezcla hasta la total disolución de la miel. Utilizamos esta mezcla almibarada una vez templada para mojar los lazos.

Ponemos los lazos en la bandeja de horno sobre papel, espolvoreamos con azúcar (opcional),  y horneamos durante 15 minutos a 180º o hasta que veas que comienzan a dorarse.

Sacamos los lazos del horno y con un pincel volvemos a bañarlos con el almíbar de agua y miel.

Mientras se enfrían, deshacemos el chocolate de cobertura al baño maria.

Terminamos mojando las puntas de los lazos en el chocolate. Dejamos que el chocolate se endurezca y estarán listos para disfrutar.

Lazos de hojaldre y miel con chocolate

Mas información –Palmeritas de hojaldre con un toque de canela

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 450

Categorías

Postres, Recetas Sencillas

Maria Vazquez

La cocina es una de mis aficiones desde que era niña y servía de pinche a mi madre. Aunque poco tenga que ver con mi profesión actual, la cocina sigue ofreciéndome muy buenos momentos. Me encanta leer blogs de cocina tanto nacionales como internacionales, estar al día de las últimas publicaciones y compartir con mi familia y ahora con vosotros, mis experimentos culinarios.

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