Lasaña de verduras

Lasaña de verduras

La lasaña es un plato que suele llamar mucho la atención de los niños, parecen complicadas de hacer pero en realidad son muy sencillas y, ya que llaman tanto la atención, podemos utilizarlas para conseguir que los niños coman aquellos ingredientes que más les cuestan, por ejemplo, las verduras.

Grado de dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 40 min.

Ingredientes:

  • Láminas de pasta para lasaña
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • 2 dientes de ajo
  • Harina
  • Leche
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva


Elaboración:
Lo primero que vamos a hacer es hervir las láminas de pasta siguiendo las indicaciones del fabricante. Mientras, vamos a poner una sartén al fuego con un poco de aceite y le añadimos los ajos cortados en rodajas. Cuando estén un poco hechos añadimos todas las verduras cortadas en trocitos pequeños, salteamos y añadimos un poco de agua para que terminen de hacerse.

Cuando estén listas salpimentamos y agregamos la leche. Poco a poco iremos añadiendo harina sin dejar de revomer para evitar que se formen grumos, la cantidad de harina dependerá del espesor que queráis conseguir. Cuando esté listo solo nos quedará montar la lasaña en un molde o una fuente alternando una capa de pasta y otra del relleno.

Más información – Escalidaba gratinada

Categorías

Cocina Italiana, Pasta

Dunia Santiago

Soy técnica en educación infantil, estoy metida en el mundo de la redacción desde 2009 y acabo de ser madre. Me apasiona la cocina, la fotografía, la lectura y la naturaleza.

Un comentario

  1.   reyna zabogal castañeda dijo

    me gusto muy facil de hacer
    gracias lo are

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