Lasaña de tapines, pollo y queso

Lasaña de tapines, pollo y queso

Las lasañas de verduras son geniales para poder seguir una dieta muy equilibrada, y así poder hacer las típicas dietas de adelgazamiento antes de que llegue la Navidad. Por ello, hoy os mostramos esta receta de lasaña con tapines para mantener la línea.

Además, el pollo también es un alimento bajo en grasas por lo que resulta conveniente para este tipo de lasañas de verduras saludables. Puede ser una gran idea tanto para el almuerzo o la cena de los niños para que así comiencen con la ingesta de verduras.

Ingredientes

  • 2 tapines medianos.
  • 1 pechuga de pollo entera.
  • 1 trozo de queso semicurado.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 huevo.
  • Tomate frito.
  • Aceite de oliva.
  • Pizca de sal.

Preparación

En primer lugar, pelaremos los tapines y lo cortaremos en lonchas finas de al menos 1 cm de grosor. Le añadiremos sal y lo pondremos en un plato llano para que suelte un poco de agua.

Después, cortaremos la pechuga de pollo en dados pequeños y picaremos finamente el ajo. Esto lo saltearemos en una pequeña sartén con un poco de aceite de oliva.

En un bol amplio mezclaremos los dados de pollo con el queso cortado también en dados pequeños. Incorporaremos el huevo y removeremos.

Luego, montaremos la lasaña. Para ello, sobre una fuente honda pondremos un poco de tomate frito y dispondremos algunas lonchas de tapines, luego pondremos un poco de la mezcla de pollo y queso y después otra capa de lonchas de tapines. Así hasta acabar con los tapines o el relleno.

Por último, espolvorearemos queso rallado por encima y lo gratinaremos a 180ºC durante unos 15-20 minutos aproximadamente.

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 293

Un comentario

  1.   Martita dijo

    Hola!Me gustó la receta de lasagnas de tapines y verduras pero quisiera saber a qué le llaman tapines; soy de Argentina y no sé qué son los tapines. Gracias, Martita.

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