Lasaña de estofado de ternera

lasaña de estofado de ternera

La receta de hoy está dedicada a todas las madres-abuelas a las que les lleva la pena cada vez que sus hijos-nietos tiramos comida a la basura o no reutilizamos las sobras de los platos que hemos cocinado durante la semana. También para aquellos que no conocen otra cocina de aprovechamiento que la de hacer croquetas con todo lo que haya metido en un tupper. Pues bien, os traigo una deliciosa lasaña de estofado de ternera que ha dejado ensimismados a mis compañeros de trabajo. Una receta muy fácil, rápida y sencilla.  No te pierdas el paso a paso y vete mirando qué es lo que tienes en los tupper de la nevera. ¡YA!


Lasaña de estofado de ternera
Os demostramos que en cuestión de cocina de aprovechamiento hay vida más allá de las croquetas con esta lasaña de estofado de ternera
Author:
Cuisine: Moderna
Recipe type: Pasta
Serves: 4
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • Placas pre cocinadas de lasagna
  • Sobras de estofado, carne en salsa o albóndigas
  • 1 berenjena
  • bechamel preparada
  • mantequilla
  • queso rallado para fundir
Instructions
  1. Pre calentamos el horno a 220
  2. Cortamos la berenjena en rodajas muy finas y las pasamos por la plancha. Reservamos
  3. Engrasamos una bandeja con mantequilla
  4. Colocamos la primera capa de placas de pasta
  5. Con la ayuda de una cuchara, cubrimos esa capa con la carne en salsa.
  6. Sobre la capa de salsa hacemos una capa con las rodajas de berenjena.
  7. Repetimos la operación hasta completar 3-4 capas.
  8. Cubrimos la última capa con bechamel preparada y queso rallado para fundir
  9. Introducimos en el horno y dejamos cocinar durante 20 minutos.
  10. Podemos emplatar y servir
Nutrition Information
Calories: 450

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