Lasaña de berenjenas y carne

lasaña de berenjenas y carne

Ayer os presentamos una receta de rollitos de berenjenas, en la cual me sobraron algunas lonchas de berenjenas. Además, también había realizado una carne boloñesa para unos macarrones para el día siguiente, así que me decanté por utilizar estos alimentos para hacer una receta nueva.

Una rica lasaña de berenjenas con carne bañada con una deliciosa bechamel. De esta manera, os enseño cómo poder hacer recetas muy ricas y sencillas con alimentos sobrantes de otras recetas, así reutilizamos y además no gastamos mucho tiempo en la cocina, puesto que todo está prácticamente hecho.

Ingredientes

  • Lonchas de berenjenas sobrantes.
  • Carne boloñesa sobrante.
  • 3 láminas de lasaña.
  • Bechamel.

Preparación

En primer lugar, deberemos dar un pequeño a la carne a la boloñesa. Sino la tenéis hecha, esta la podéis encontrar en el enlace que os he puesto de la lasaña con carne a la boloñesa. Además, pondremos las placas de lasaña en un bol con agua fría.

En una fuente de horno alta, colocaremos las placas de lasaña, de esta manera, le dará un poco de consolidación a la receta, para que no se desmorone. Después, colocaremos unas lonchas de berenjenas y, encima de esta, una capa de carne. Así sucesivamente hasta terminar con berenjenas.

Por último, realizaremos una bechamel ligera para que cubra toda la lasaña, y la meteremos en el horno a 180ºC durante unos 20 minutos.

Más información – Rollitos de berenjenas y bacon relleno de champiñonesLasaña de carne a la boloñesa

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 341

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