Judias verdes con avellanas

INGREDIENTES:

– 1kg de judías verdes.

– 50gr. de avellanas.

– 50gr. de chalota picada.

– 50gr. de mantequilla.

– 1 limón.

– Sal y pimienta.

PROCEDIMIENTO:

– Lavamos y cocemos durante 15 minutos las judías en agua hirviendo con sal. Las escurrimos.

– En una sartén, doramos las avellanas (sin la cáscara). Las pelamos y machacamos.

– Rehogamos la chalota en mantequilla. Le añadimos las judías y las avellanas. Salpimentamos y calentamos a fuego lento.

– Antes de servir le echamos por encima a las judías el zumo de un limón.

Más recetas: Sencillas, de verduras.

Un comentario

  1.   Kaos dijo

    Me apunto la receta tiene buena pinta la verdad.
    Solo conocia las judias con patatas y como mucho echandole una cebolla 🙁

    recetas

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