בראוניז שוקולד עם אגוזים, נהדר זה מעט!
ב -2 ביוני זה היה יום ההולדת שלי, ומהיום למחר החלטתי לחגוג את זה עם כמה חברים בבית. מכיוון שכבר הפתעתי אותם עם עוגת שוקולד צ'יפס והסופגניות המזוגגות, רציתי להעלות את הרמה עוד קצת, ועשיתי את הצעד עם בראוני האגוזים השוקולד הזה. אני מבטיח לך שהם היו מוקסמים, אז השגתי את המטרה שלי.
הבראוניז הוא מתכון טיפוסי לארה"ב שבו השוקולד מעורבב לעוגת ספוג רכה וטעימה מאוד עם השוקולד המומס בפנים.
מצרכים
- 2 חטיפי שוקולד לקינוחים (500 גרם סה"כ).
- 200 גרם אגוזי מלך קצוצים.
- 150 גרם קמח.
- 150 גרם חמאה.
- 200 גרם סוכר.
- 4 ביצים.
- 4 כפות מים.
- 2 כפות מהקפה עם מלח.
- סוכר וניל.
הכנה
להכין בראוניז אגוזי שוקולד טעים זה, ראשית, נערבב את הקמח עם המלח בקערה, ואנחנו שומרים אותה להמשך. חתכנו גם את השוקולד לקינוחים לחתיכות קטנות.
ואז, בסיר, אנחנו ממיסים את חמאה עם סוכר ומים. כשהכל נמס ובטמפרטורה בינונית-גבוהה מסירים מהאש ומוסיפים חפיסת שוקולד שקיצצנו בעבר יחד עם מעט סוכר וניל. מערבבים היטב בכמה מוטות עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
לאחר מכן, אנו מוסיפים לבסיס השוקולד את ביצים אחת אחת, עד לקבלת מסה נוזלית קטנה עם ברק מיוחד.
לאחר מכן, מוסיפים את תערובת הקמח עם מלח ואנחנו מערבבים הכל היטב עד לקבלת בצק קצת יותר הומוגני וקומפקטי.
ואז ניקח את השני טבליה קצוצה ואגוזי מלך לתערובת הבסיסית של השוקולד ומערבבים שוב כך שהכל יהיה משולב היטב.
לבסוף, אנו משמנים א עובש לתנור עם מעט חמאה וקמח. נשפוך את הבצק ונפיץ היטב. נכניס אותו לתנור בטמפרטורה של 150 מעלות צלזיוס למשך כ- 40 דקות.
עוד מידע - עוגת יום הולדת עם קרם מאפה ושוקולד
מידע נוסף על המתכון
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
קילוקלוריות למנה 573
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.
זה אני מעתיק לך! מעולם לא עשיתי עם אגוזי מלך וזה לא בגלל שהם לא אוהבים אותם בבית
חחח טוב הנה לך את זה compi! זה היה אדיר! אתה לא יכול לדמיין איך זה ניצח ביום ההולדת שלי 😛