Huevos revueltos con champiñones

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Hoy te voy a presentar una receta fácil para lucirte cuando recibes a comensales en tu casa:

Ingredientes (para 4 personas)

  • 4 huevos
  • 4 rebanadas de pan descortezada
  • 1 lata de champiñones al natural
  • 1/2 latita de morrón
  • 1 cucharada de manteca
  • Sal, jugo de limón y perejil picado a gusto

Procedimiento
En primer lugar, tosta las rebanadas de pan con manteca. Rehogar los champiñones escurridos y fileteados condimentando con sal, pimienta y jugo de limón.

Agrega el morrón y huevos batidos dejando cuajar revolviendo sin que se seque.

Servir sobre las tostadas y espolvorear con perejil picado.

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