Huevos flamencos

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INGREDIENTES:

4 huevos.

8 rodajas de chorizo.

4 lonchas de jamón serrano.

25 gr. de guisantes.

Tomate frito.


PROCEDIMIENTO:

– En una fuente para el horno ponemos el chorizo, el jamón, los guisantes y el tomate frito.

– Lo metemos en el horno a temperatura suave (100-120º) y a los 2 minutos abrimos y le echamos los huevos por encima.

– Esperamos entre 7 y 10 minutos más y servimos.

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