Huevos al plato

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Ingredientes:

– 5 huevos.
– 250 gr. de chorizo.
– 100 gr. de queso suave.
– Harina de maíz refinada y leche.
– Sal.
– 8 cucharadas de nata líquida.
– Aceite.

Procedimiento:

En una fuente de horno con aceite salteamos el chorizo (troceado). Echamos sobre él el queso en triángulos. Para la mezcla, batimos bien un huevo, añadimos la harina (disuelta en leche) junto con la nata y un poco de sal. A continuación cascamos encima los huevos y espolvoreamos por encima de ellos el resto del queso.

Gratinamos y servimos enseguida.

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