Hipertensos: tortilla de cebollas

La propuesta de hoy es elaborar para todos los hipertensos una receta sencilla de tortilla de cebollas para que la saboreen sóla o como acompañamiento de un plato que contenga carne de ternera, pollo o pescado con cocción al horno.

Ingredientes:

5 cebollas
50 grs de mantequilla baja en calorías
3 cucharadas de nata baja en calorías
4 huevos
pimienta molida, a gusto

Preparación:

Primero pela las cebollas y córtalas en rodajas bien finas. En una sartén calienta la mantequilla y coloca las cebollas. Rehógalas hasta que las notes transparentes y luego incorpórale los huevos batidos junto con la nata y una pizca de pimienta molida.

Con un tenedor o espátula remueve los bordes, mueve la sartén para que la tortilla no se pegue y cuando la base esté dorada, la das vuelta con la ayuda de un plato y cocínala del otro lado hasta que esté dorada. Retírala, córtala en porciones y ya la puedes servir.

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