Hipertensos: tarteleta de zanahorias en microondas

Te presento una receta saludable y sencilla de tarteleta de zanahorias en microondas para que paladeen todos aquellos que padecen de diabetes, constituyendo un alimento ideal para que incorporen a la dieta diaria.

Ingredientes:

1 disco de masa para tarteletas
300 grs de zanahorias ralladas
2 huevos batidos
1 huevo duro picado
11/2 taza de salsa blanca (bien espesa)
pimienta molida, una pizca
nuez moscada, una pizca

Preparación:

Coloca en una tartera el disco de masa y pínchalo con un tenedor. Cocínalo 8 minutos en potencia máxima y reserva. Una vez preparada la salsa blanca, agrégale las zanahorias ralladas, los huevos batidos y los huevos duros picados.

Condimenta esta preparación con una pizca de pimienta molida y nuez moscada, mezcla bien y cubre la tarteleta. Por último, cocina en el microondas durante 5 minutos en potencia máxima. Retira y sirve las porciones acompañadas con vegetales frescos de estación.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *