Hipertensos: tarteleta de remolachas en microondas

Hoy te presento una receta sencilla y rápida de tarteleta de remolachas en microondas para que la degusten todos aquellos que padecen de hipertensión, constituyendo un alimento excelente para que incorporen a la dieta diaria.

Ingredientes:

1 disco de masa para tarteletas
300 grs de remolachas, peladas y ralladas
2 huevos batidos
11/2 taza de salsa blanca espesa (sin sal)
pimienta molida, una pizca
nuez moscada, una pizca

Preparación:

Acomoda en una tartera el disco de masa y pínchalo con un tenedor. Cocínalo 8 minutos en potencia máxima y reserva. Una vez preparada la salsa blanca, incorpórale las remolachas ralladas, los huevos batidos y remueve bien.

Condimenta la mezcla con una pizca de pimienta recién molida y nuez moscada, mezcla bien y cubre toda la tarteleta. A continuación, cocina la preparación en el microondas durante 5 minutos a potencia máxima. Retira y ya puedes cortar las porciones para degustar.

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