Hipertensos: tallarines con filetes de merluza

Para elaborar receta saludable integraremos entre los ingredientes principales dos alimentos que no deben faltar en la dieta para los hipertensos como las pastas secas y filetes de merluza obteniendo en una comida hierro proteínas y nutrientes de alta calidad.

Ingredientes:

500 grs de tallarines
750 grs de filetes de merluza (sin espinas)
2 cebollas grandes
2 puerros
1 yogur sabor natural
6 cucharadas de aceite de oliva
pimienta molida, a gusto

Preparación:

En una olla cocina la pasta y cuando esté al dente escúrrela y resérvala. Corta las cebollas en aros, los puerros en trocitos y rehógalos en el aceite de oliva y aparte corta los filetes de merluza en trozos pequeños, condiméntalos con pimienta molida y cocínalos en una olla con apenas de agua durante unos minutos.

En una sartén de teflón mezcla la pasta cocida con las cebollas, los puerros y el pescado e incorpórale el yogur. A continuación, remueve con dos cucharas muy bien estos ingredientes y sirve las porciones bien calientes.

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