Hipertensos: panqueques de zanahorias

Hoy te enseñaré una receta sencilla para preparar panqueques de zanahoria, constituyendo un alimento ideal para que degusten todos los hipertensos y la incluyan en su dieta diaria.

Ingredientes:

2 zanahorias hervidas
1 huevo
1/2 taza de leche descremada
2 cucharadas de aceite
harina común, cantidad necesaria
pimienta molida, una pizca
orégano y perejil picado, una pizca

Preparación:

Una vez hervidas las zanahorias, procésalas y agrégales el huevo batido, la leche descremada, el aceite y condimenta con pimienta molida, orégano y perejil picado.

Mezcla estos ingredientes y añádele la cantidad de harina necesaria hasta que obtengas una masa con la consistencia para preparar panqueques. Por último, realiza los panqueques en una sartén o panquequera antiadherente.

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