Hipertensos: hígado a la veneciana con patatas

Si los hipertensos desean saborear un plato completo, aquí les propongo deleitarse con este delicioso hígado a la veneciana acompañado con patatas al natural y aceite de oliva.

Ingredientes:

750 grs de bifes de hígado de ternera
5 cebollas
aceite de oliva, un chorrito
pimienta molida, una pizca
patatas, hervidas y trozadas, a gusto

Preparación:

En una olla calienta un chorrito de aceite de oliva e incorpórale las cebollas cortadas en rodajas bien finas y cocínalas durante unos minutos. Luego, agrégale los bifes de hígado de ternera y condimenta con una pizca de pimienta molida.

Cocina esta preparación hasta que la carne esté tierna y por último sirve los bifes acompañados con una porción de patatas al natural rociadas con aceite de oliva.

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