Hipertensos: ensalada de zanahoria con almendras y aderezo

Todos los hipertensos pueden degustar de esta sabrosa ensalada de zanahoria con almendras, con el aporte de poder preparala en algún tiempo libre y conservarla en la heladera cubierta con papel film hasta el momento de consumir.

Ingredientes:

4 zanahorias grandes
1 planta de lechuga mantecosa
100 grs de almendras, tostadas y picadas
1/2 taza de aderezo (mayonesa) light
1 envase de yogur sabor natural

Preparación:

Lava lechuga mantecosa y escúrrela bien y colócala sobre un lienzo para que las hojas queden bien secas. A continuación, corta las hojas en pequeños trozos y luego pela las zanahorias y rállalas.

Distribuye en una ensaladera la lechuga cortada, las zanahorias ralladas y las almendras picadas y remueve. En un bol mezcla el aderezo mayonesa light con el yogur e incorpóralos a la ensalada y remueve. Sirve la ensalada de inmediato o resérvala en la heladera hasta el momento de degustar.

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