Hipertensos: conserva de coles de Bruselas

Las conservas son preparaciones sencillas de realizar y los hipertensos pueden degustar de ellas sin inconvenientes, por este motivo prepararemos una deliciosa conserva de coles (repollitos) de Bruselas para que saboreen como aperitivo o acompañar una porción de carne, pollo o pescado.

Ingredientes:

1 kilo de coles (repollitos) de Bruselas
1 taza de vinagre
2 tazas de aceite
rodajas de limón, cantidad necesaria
1 cucharadita de pimienta en grano

Preparación:

Primero debes lavar bien los repollitos y luego colocarlos en una olla junto con el vinagre, el aceite y la pimienta en grano. Cubre la superficie de esta preparación con rodajas de limón.

Cocina la preparación hasta que los repollitos estén tiernos, cuidando que no se pasen de cocción. Por último, una vez cocidos, retírale las rodajas de limón, envasa en frascos y hiérvelos durante 20 minutos.

2 comentarios

  1.   peloponesa china dijo

    buenisimos!!!!!! incomparables!!!! ni se nota la falta de sal!!!

  2.   ELISA dijo

    cuando los guardo en el frasco tengo que ponerle algo como vinagr para conservarlo??????

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